序号

物资

名称

规格

简要技术要求

计量

单位

数量

备注

一、功能间设备

商用超声波洗菜洗碗机

尺寸1500mm*790mm*800mm

1、功率：加热3KW，清洗1KW；电压：220V。

台

1

/

米面架

尺寸1200mm*500mm*150mm

1、采用304不锈钢板，整体不锈钢，干净卫生易清洗。

台

2

/

活动双层平板工作台

1800mm*700mm*800mm

1、采用304不锈钢拉丝板，台面板采用1.2mm厚不锈钢拉丝板。

台

1

/

双层平板工作台带靠背1

1200mm*760mm*800mm+150mm

1、采用304不锈钢拉丝板；台面板采用1.2mm厚不锈钢拉丝板。

台

1

/

双层平板工作台带靠背2

1800mm*760mm*800mm+150mm

1、采用304不锈钢拉丝板；台面板采用1.2mm厚不锈钢拉丝板。

台

2

/

双层平板工作台带靠背3

1200mm*600mm*800mm+150mm

1、采用304不锈钢拉丝板；台面板采用1.2mm厚不锈钢拉丝板。

台

1

/

双层平板工作台1

1050mm*1100mm*800mm

1、采用304不锈钢拉丝板，台面板采用1.2mm厚不锈钢拉丝板。

台

1

/

双层平板工作台2

950mm*700mm*800mm

1、采用304不锈钢拉丝板，台面板采用1.2mm厚不锈钢拉丝板。

台

1

/

洗手星

400mm*300mm*400mm

1、整体采用304不锈钢制作。
2、台面采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。

台

1

/

单星水池

800mm*760mm*800mm+150mm

1、整体采用304不锈钢制作。

2、台面采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。

台

1

/

双星水池

850mm*600mm*800mm+150mm

1、整体采用304不锈钢制作。

2、台面采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。

台

1

/

三星水池1

1800mm*760mm*800mm+150mm

1、整体采用304不锈钢制作，整体不锈钢，干净卫生易清洗。
2、台面采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。

台

1

/

三星水池2

1800mm*800mm*800mm+150mm

1、整体采用304不锈钢制作，整体不锈钢，干净卫生易清洗。
2、台面采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。

台

1

/

左单星杀鱼台

1200mm*600mm*800mm+150mm

1、整体采用304不锈钢制作，干净卫生易清洗。
2、台面采用厚度≥1.2mm不锈钢板制作。

台

1

/

热水器

60L

1、电压：220V，功率：2200W。

2、金刚三层胆；电阻镁棒、经久耐用，热水输出率≥80%，一级能效，省时省电。

台

2

/

冷藏操作台1

外形尺寸1200mm*600mm*800mm

1、采用磨砂发纹贴塑不锈钢板制，整体不锈钢，干净卫生易清洗。
2、面板厚度≥1.0mm不锈钢，支架、加强筋围板、侧板、底板均≥1.0mm不锈钢。

台

1

/

冷藏操作台2

外形尺寸1500mm*750mm*800mm

1、采用磨砂发纹贴塑不锈钢板制，整体不锈钢，干净卫生易清洗。
2、面板厚度≥1.0mm不锈钢，支架、加强筋围板、侧板、底板均≥1.0mm不锈钢。

台

1

/

前端湿式油烟净化一体机1

4150mm*1300mm*1200mm

1、根据传质双膜理论，采用湿法液沫洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。

台

1

/

前端湿式油烟净化一体机2

5800mm*1300mm*1200mm

1、根据传质双膜理论，采用湿法液沫洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。

台

1

/

前端湿式油烟净化一体机3

6450mm*1300mm*1200mm

1、根据传质双膜理论，采用湿法液沫洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。

台

1

/

调料车

500mm*660mm*600mm

1、采用304不锈钢板，整体不锈钢，干净卫生易清洗；车体通体采用≥1.2mm不锈钢板。

台

1

/

面粉车

500mm*600mm*530mm

1、采用304不锈钢板，车体通体采用≥1.2mm不锈钢板，整体不锈钢，干净卫生易清洗。

台

2

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双层餐车

550mm*800mm*850mm

1、车身采用不锈钢管制作，厚度1.2mm。

2、层板采用不锈钢管制作，厚度1.2mm。

3、配有耐磨静音脚轮。

台

2

/

残食收餐车

1200mm*600mm*900mm+100mm

1、采用304不锈钢板，车体通体采用≥1.2mm不锈钢板。

2、配有4只耐磨脚轮，后轮带刹车装置。

台

2

/

单头矮汤炉

600mm*700mm*800mm+450mm

1、采用304不锈钢板制造。上翻边一体拉伸台面，加重炉盘，配有304不锈钢接灰盘，不锈钢方管防锈骨架。

台

1

/

四头煲仔炉

800mm*900mm*800mm+150mm

1、采用304不锈钢板制造；上翻边一体拉伸台面，铸铁炉头、炉盘，配有304不锈钢接灰盘。

台

1

/

炉拼台

300mm*1100mm*800mm+450mm

1、整体采用304不锈钢制作。
2、台面板采用304不锈钢板，厚≥1.2mm。

台

2

/

木案工作台

1500mm*700mm*800mm

1、支架采用304不锈钢材料。
2、台面板采用50mm厚柳木板。

台

1

/

单头单尾小炒灶

1000mm*1100mm*800mm+450mm

1、采用304/2B不锈钢板。

台

1

/

三门海鲜蒸柜

外形尺寸910mm*910mm*1850mm

1、电源电压：220v。
2、风机功率：550w。
3、加热方式：天燃气。

台

2

/

单头大锅灶

1050mm*1100mm*800mm+450mm

1、用料：304/2B不锈钢板。

台

3

/

燃气24盘蒸饭车

外形尺寸1150mm*900mm*1720mm

1、电源电压：220V。
2、风机功率：550W。
3、加热方式：天燃气。

台

1

/

三层六盘不锈钢燃气烤箱

外形尺寸1355mm*800mm*1780mm

1、烤盘尺寸：600mm*400mm。

2、重量：175KG；燃气用量：不高于3.5m³/h。

台

1

/

静电油烟净化一体机

4200mm*1100mm*1200mm

1、不低于三级净化，搭载风机，净化效果强劲，达到使用地区有关规定的低空排放标准。
2、核心部件高压电源采用微电脑芯片智能调节控制技术，同时配备LED显示、数字显示设备运行指标（包括：输出功率、输出电压、输出电流，而且电源功率大小，输出电压均可手动调节）。

台

1

/

工作台连柜座1

280mm*700mm*920mm

1、采用304不锈钢板。

2、板材：台面1.2mm，并有加强筋，门外壳、柜通架50mm×2.0 mm。

台

1

/

工作台连柜座2

360mm*700mm